Kezdetnek
ZELLER LEVES
Angol Zeller, Zöldalma, Kézműves Camembert, Turbolya
GULYÁSLEVES
Marhapofa, Gyökérzöldségek, Spaetzle, Kömény
FEJES SALÁTA
Koktélparadicsom, Kék sajt, Avokádó, Tokaji fűszernövény vinaigrette
BÉBICÉKLA-SALÁTA
Kecskesajt, Sült Alma, Mandulamorzsa, Zsálya
KRÉMES BURRATA SAJT
Bulgur “Tabulé”, Bell Pepper, Kesudió, Menta
FŰSZERES BIG EYE TONHAL TATÁR, SZEZÁM-MISO TÖLCSÉRBEN
Wasabi, Masago
HÁZILAG PÁCOLT SZIVÁRVÁNYOS PISZTRÁNG
Uborka, Zöldfűszer-zselé, Görögjoghurt, Kapor
GRILLEZETT POLIP
Házi Humusz, Csicseriborsó, Bébi Fodros Kel
MAGYAR BIVALYSTEAK TATÁR
Tojássárgája, Füstölt só, Mustár
KACSAMÁJ TRIÓ
Terrine, Sült, Krém, Szilva, Kávé, Pirított Briós
FÜSTÖLT LAZACOS PIZZA
Kapros krém, Metélőhagyma
FÜSTÖLT LAZACOS PIZZA
Kapros krém, Metélőhagyma, Kaviár
Házi Tészták és Pizzák
PARAJOS AGNOLOTTI
Bacon, Parmezán, Frissen Őrölt Bors
STROZZAPRETI TÉSZTA
Vadgombák, Gyöngyhagyma, Parmezán
OSZTRÁK KÉZMŰVES SAJTOS RAVIOLI
Fűszeres burgonyatöltelék, Mogyoró, Barnított vaj
HÁZI RICOTTA GNOCCHI
Mangalica bolognai szósz, Paradicsom, Parmezán
Főételek
SERPENYŐBEN SÜLT ARANYDURBINCS
Konfitált Édeskömény, Karfiol Püré, Gyöngyhagyma, Sáfrányemulzió
PÁROLT FOGAS ‘HONG KONG’
Pirított ázsiai zöldség, Jázmin rizs, Édes szójaszósz
TANYASI SÜLT FÉL CSIRKE
Kecskesajt, Ratte Burgonyapüré, Gombaszósz
SERPENYŐBEN SÜLT KACSAMELL
Édesburgonya, Beluga Lencse, Broccolini, Curry
GRILLEZETT MANGALICA FILÉ
Konfitált Pofa, Fehérbab, Házi Savanyított Káposzta, Véreshurka
FASZÉNEN GRILLEZETT NEW YORK STEAK (220 g)
Sült csontvelő, Miso mázas padlizsán, Vörösbor redukció
KÍNAI BÁRÁNYBORDA
Menta-Koriander Vinaigrette, Hirtelen Sült Zöldbab, Feketebab-Máz
CREEKSTONE RIBEYE STEAK KÉT FŐRE (600g)
Grillezett Zöldségek, Burgonyapüré, Vörösbor Redukció
LASSAN SÜLT FEKETE ANGUS BORDA (1,2kg)
Krémes Ratte Burgonyapüré, Bogyós Gyumölcsök
Executive Chef, Szántó István
Az áraink forintban értendőek, és tartalmazzák az Áfát. A számla végösszegéhez 14% szervizdíjat számolunk fel.
Ha bármilyen intoleranciája, speciális étkezési igénye vagy allergiája van, kérjük, értesítse a felszolgálóját.