Spago Budapest Spago Budapest

Generational Tasting Dinner

Két világ. Két generáció. Egy asztal.
Asztalfoglalás

Négykezes vacsora öt fogásban

Egy megismételhetetlen este a Spago Budapestben: a Generational Tasting Tour egy valóban páratlan élménnyel folytatódik, melynek házigazdái személyesen Wolfgang Puck séf és Byron Lazaroff-Puck.

Budapest egykor két külön város volt: Buda az egyik parton, Pest a másikon — a Duna választotta el őket egymástól egészen 1849-ig, amikor a Lánchíd először kötötte össze őket. A híd ma is a város egyik legmeghatározóbb szimbóluma: két külön világ, amelyek végérvényesen és elegánsan egyesülnek.

Ez ad méltó hátteret a Generational Tasting Tour következő állomásának. Wolfgang Puck és Byron Lazaroff-Puck négykezes vacsorája a Spago Budapestben, a történelmi jelentőségű Matild Palota falai között, egyetlen estére kel életre — Wolfgang több mint négy évtizedes kulináris öröksége találkozik Byron három Michelin-csillagos konyhákban formálódott. új generációs szemléletével. Hagyomány az egyik oldalon. Innováció a másikon. Egy híd, amely fogásról fogásra épül.

Érkezéskor welcome fogadással várjuk vendégeinket, majd egy öt fogásos gasztronómiai párbeszéd veszi kezdetét apa és fia között, ahol minden egyes fogás egy történet.

2026. szeptember 3., csütörtök

Asztalfoglalás

Az est részletei

• Egy egyszeri, különleges négykezes vacsora Wolfgang Puck és Byron Lazaroff-Puck közreműködésével
• Ötfogásos kulináris párbeszéd, amely Wolfgang Puck 44 éves örökségét és Byron három Michelin-csillagos konyhákban formálódott látásmódját ünnepli
• Utazás hagyomány és innováció között, Budapest ikonikus Lánchídja inspirációjával
• Wolfgang Puck signature fogásai kortárs, Budapest ihlette kreációk mellett

18:30–19:30 között pezsgős welcome fogadással várunk,
majd egy felejthetetlen vacsorával folytatódik az est a Spago Budapest elegáns tereiben, a Matild Palotában.

2026. szeptember 3., csütörtök

Welcome fogadás: 18:30
Vacsora kezdete: 19:30

5 fogásos vacsora

85.000 HUF / fő + 15% Szervizdíj
Asztalfoglalás

Üdvözlőfalat

WP Hagyomány - Chinois Osztriga

BLP Innovácó - „A Lánchíd”

Pálinka | Levendulás-Kakukkfüves Vermut | Akácméz | Tokaji Furmint

1.Fogás

WP Hagyomány: • Karintiai Töltött Tészta

Sajt | Kaviár | Snidling

2.Fogás

BLP Innovácó - „Buda”

Frissen Pácolt Szaibling | Lecsó Consommé | Sárga és Chioggiai Cékla | Kapor

3.Fogás

WP Hagyomány - Töltött Fürj

Erdei Gombák | Zinfandel Jus

4.Fogás

BLP Innovácó: - „Pest”

Mangalica Sertés Dong Po | Tokajis–Szója Máz | Szecsuáni Paprikás Jus | Savanyított Mustárzöld | Ázsiai Gőzölt Kenyér

Desszert

WP Hagyomány - Kaiserschmarrn

Szilva | Marcipánfagylalt

BLP Innovácó - „1873”

Csokoládés Gesztenyebomba | Armagnacos Gesztenyekrém | Vaníliás-Tokaji Fagylalt | Mogyorópraliné